Factsheet | Insekten als Lebensmittel

Warum wir mehr Würmer essen werden und so die Ernährungs- und Klimakrise verhindern

Durch den Anstieg der Weltbevölkerung wird der Fleischkonsum bis 2030 um 72 % steigen. Produktionsflächen fehlen. Insekten könnten eine Option zur Vermeidung der Ernährungs- und Klimakrise sein. Was sind die Fakten?

Der Factsheet ist ein kompaktes Publikationsformat der ACADEMIA SUPERIOR.

Wissenschaftlich recherchiert und überprüft werden Daten und Fakten zu je einem Thema übersichtlich grafisch zusammengefasst, um Entscheidungsträgerinnen und -trägern einen raschen Überblick über brisante Themen als Grundlage für ihre Entscheidungsfindung zu ermöglichen.