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Tag: nutrition

Factsheet Übergewicht

Factsheet | Übergewicht

Weltweit werden die Menschen immer dicker. In Zukunft könnte dadurch unsere Lebenserwartung wieder sinken. Denn 40-50% der Top-Erkrankungen hängen mit unserem Lebensstil zusammen. Was sind die Fakten?
Grafik aus dem Bericht zum Ernährungsforum

Ernährung, Gesundheit, Wissen – Konferenzbericht

Aufgrund von ernährungsbedingten chronischen Krankheiten kommen uns in Österreich viele gesunde Lebensjahre abhanden. Das Erschreckende daran: vor allem Kinder und Jugendliche sind mehr und mehr von sogenannten "Zivilisationskrankheiten" betroffen. Insgesamt nehmen ernährungsbedingte Erkrankungen wie Adipositas,...
Blick in den Factsheet Insekten als Lebensmittel

Factsheet | Insekten als Lebensmittel

Durch den Anstieg der Weltbevölkerung wird der Fleischkonsum bis 2030 um 72 % steigen. Produktionsflächen fehlen. Insekten könnten eine Option zur Vermeidung der Ernährungs- und Klimakrise sein. Was sind die Fakten?
Ethnologist Prof. Dr. Marin Trenk (Goethe University Frankfurt/Main) talked about culinary globalisation [(c) Land OÖ/Stinglmayr]

Conference ESSEN:TIELL – eat.able, valu.able, afford.able?

Groceries are not only essential (hence the title essen:tiell, derived from "Essen" = food, eat and "essentiell" = essential) to provide nutrition but their production is also an important part of the Upper Austrian...
David Katz at the Symposium 2011

David Katz: Translate Knowledge into Action

Knowledge is not power. The big challenge is to translate knowledge into what people routinely do. Functional knowledge should help people make good and healthy decisions. In this interview, David Katz outlines possibilities to...
11.12.2019 17:00 - 18:30

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