SCHLAGWORTE: Ernährung

Das Ernährungsforum Eferding, das im Oktober 2018 das zweite Mal im Schloss Starhemberg in Eferding durchgeführt wurde, hatte den Schwerpunkt Lebensmittelunverträglichkeiten. Wie können Allergien effektiv diagnostiziert und behandelt werden? Welche Einfluss- und Vorbeugefaktoren sind bekannt?...

Weltweit werden die Menschen immer dicker. In Zukunft könnte dadurch unsere Lebenserwartung wieder sinken. Denn 40-50% der Top-Erkrankungen hängen mit unserem Lebensstil zusammen. Was sind die Fakten?

Aufgrund von ernährungsbedingten chronischen Krankheiten kommen uns in Österreich viele gesunde Lebensjahre abhanden. Das Erschreckende daran: vor allem Kinder und Jugendliche sind mehr und mehr von sogenannten "Zivilisationskrankheiten" betroffen. Insgesamt nehmen ernährungsbedingte Erkrankungen wie Adipositas,...

Wie hängen Ernährung und Gesundheit zusammen, insbesondere bei Kindern und Jugendlichen? Und wie wirkt sich das auf die Gesundheit unserer Gesellschaft aus? Ernährungsbedingte Erkrankungen wie Adipositas, Arteriosklerose, Herz-Kreislauferkrankungen, Bluthochdruck, chronische entzündliche Darmerkrankungen, manche Formen von...

Durch den Anstieg der Weltbevölkerung wird der Fleischkonsum bis 2030 um 72 % steigen. Produktionsflächen fehlen. Insekten könnten eine Option zur Vermeidung der Ernährungs- und Klimakrise sein. Was sind die Fakten?

Am Tag der OÖ Lebensmittel 2016 wurde über die Zukunft der heimischen Lebensmittelbranche diskutiert. Regional – global – oder egal? Oberösterreich stellt die Lebensmittelversorgung für 2,3 Mio. Menschen sicher. Mehr als 100.000 Menschen finden in der...

In einem Workshop erarbeiteten Studierende, Schülerinnen und Schüler aus OÖ ihre Visionen für die gewünschte Zukunft der Ernährung im Land. Vision Ernährung der Zukunft Die Konsumenten und der Handel Im Jahr 2030 wird die Mehrheit der Konsumentinnen...

Die größte Gefahr für unsere Gesundheit nehmen wir täglich zu uns: zu hohe Konzentrationen von Zucker, Fetten oder Salz in unseren Nahrungsmitteln. Mit einfachen Kennzeichnungen könnte etwas dagegen getan werden, meint Dr. Georg Rathwallner,...

Ge|sund|heit, die (f.); (von <mhdt.>: gesuntheit und <ahdt.> gisunt(i) „Unverletztheit“); ein Maß oder ein Zustand an physischem, psychischem, geistigem oder sozialem Wohlbefinden; Nichtbeeinträchtigung durch Krankheit. Häufig tritt ein Unterschied zwischen subjektiver und objektiver Wahrnehmung von Gesundheit auf. Gesundheit...

Versagen die Märkte und kommt die Wirtschaft nicht in Gang, verlieren immer mehr Menschen eine Existenz sichernde Erwerbsarbeit. Die Antwort auf wachsende Armut war in der Vergangenheit eine selbstversorgende Gartenwirtschaft. Südeuropa macht diese Antwort...