SCHLAGWORTE: Ernährung
Seit 2000 ist der jährliche Fleischkonsum in Österreich pro Kopf um 10 kg gesunken
Zum ersten Mal seit Jahrzehnten ist der Fleischkonsum in Österreich im Jahr 2021 auf unter 60 kg pro Kopf gefallen. Der Verzehr von Fleisch durch Menschen - aber auch von Milch und Milchprodukten -...
Bio-Boom in Österreich
In Österreich waren im Jahr 2020 fast ein Viertel aller landwirtschaftlichen Betriebe Bio-Betriebe, nämlich 22,7% (24.480 Betriebe). 26,5% der landwirtschaftlich genutzten Flächen wurden als Bio-Flächen bewirtschaftet, was in absoluten Zahlen 679.872 ha bedeutet. (1)
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Ernährungsforum Eferding 2019
Auch heuer war ACADEMIA SUPERIOR wieder Kooperationspartner des Ernährungsforums Eferding. Bereits zum dritten Mal wurde im Schloss Starhemberg ein Ernährungs- und Gesundheitsaspekt unter verschiedensten Blickwinkel betrachtet. Obst und Gemüse und ihre Bedeutung zur Prävention...
Ernährung, Gesundheit, Wissen — Konferenzbericht 2018
Wie können Allergien effektiv diagnostiziert und behandelt werden? Welche Einfluss- und Vorbeugefaktoren sind bekannt? Wie geht man mit einer Allergie oder Intoleranz um? Wie begegnen Lebensmittelindustrie und -handel dieser Thematik? Welche Optionen sind bei...
Nahrungsmittel: Unverträglichkeiten und Allergien
Das Ernährungsforum Eferding, das im Oktober 2018 das zweite Mal im Schloss Starhemberg in Eferding durchgeführt wurde, hatte den Schwerpunkt Lebensmittelunverträglichkeiten.
Wie können Allergien effektiv diagnostiziert und behandelt werden? Welche Einfluss- und Vorbeugefaktoren sind bekannt?...
Factsheet | Übergewicht
Weltweit werden die Menschen immer dicker. In Zukunft könnte dadurch unsere Lebenserwartung wieder sinken. Denn 40-50% der Top-Erkrankungen hängen mit unserem Lebensstil zusammen. Was sind die Fakten?
Download Factsheet #03: Übergewicht.pdf
SUMMA SUMMARUM 2017
Unerwartete politische Entscheidungen, andauernde religiöse und weltpolitische Konflikte, terroristische Bedrohungen, eine populistisch angeheizte Vertrauenskrise in bestehende Systeme, gezielte Meinungsmache über soziale Medien sowie eine rasante Entwicklung neuer Technologien, intelligenter Systeme und medizinischer Behandlungsmöglichkeiten mit...
Ernährung, Gesundheit, Wissen – Konferenzbericht
Aufgrund von ernährungsbedingten chronischen Krankheiten kommen uns in Österreich viele gesunde Lebensjahre abhanden. Das Erschreckende daran: vor allem Kinder und Jugendliche sind mehr und mehr von sogenannten "Zivilisationskrankheiten" betroffen.
Download: Konferenzbericht - Ernährung, Gesundheit, Wissen.pdf
Insgesamt...
Gesundheit, Ernährung und Wissen
Wie hängen Ernährung und Gesundheit zusammen, insbesondere bei Kindern und Jugendlichen? Und wie wirkt sich das auf die Gesundheit unserer Gesellschaft aus?
Ernährungsbedingte Erkrankungen wie Adipositas, Arteriosklerose, Herz-Kreislauferkrankungen, Bluthochdruck, chronische entzündliche Darmerkrankungen, manche Formen von...
Factsheet | Insekten als Lebensmittel
Durch den Anstieg der Weltbevölkerung wird der Fleischkonsum bis 2030 um 72 % steigen. Produktionsflächen fehlen. Insekten könnten eine Option zur Vermeidung der Ernährungs- und Klimakrise sein. Was sind die Fakten?
Download Factsheet: Insekten als...